Silikon kek qolipi so'nggi yillarda qandolat sanoatida tobora ommalashib bormoqda.
Kek ovqatlarini ishlab chiqarish jarayoni asosan yuqori haroratda pishirish orqali hosil bo'ladi. Mazali keklarni tayyorlash jarayonida nafaqat taomning ta'mi va shaklini ta'minlash, balki pirojnoe qolipining xavfsizligi va amaliyligini ta'minlash, shuningdek, yaxshi qolipga tushirish, tozalash, yuqori va past haroratga erisha oladimi yoki yo'qligini ta'minlash kerak. qarshilik va boshqa ta'sirlar. Hozirgi vaqtda umumiy pishirish oshxonalarida qog'oz, metall, keramika, shisha mavjud, ammo silika jelli kek qolipi so'nggi yillarda paydo bo'lgan oshxona anjomlari mahsulotidir. Ko'pgina materiallar bilan solishtirganda, uning afzalliklari nimada ekanligini bilasizmi? Bugun men sizga birma-bir tushuntiraman!
1. Silikon kek qolipining xavfsizligi:
Xavfsiz foydalanish nuqtai nazaridan, silikon oshxona buyumlari yaxshi barqarorlikka ega. Mazali keklarni tayyorlash jarayonida material tufayli oziq-ovqat xavfsizligi ta'sir qilmaydi, shuning uchun u oziq-ovqat bilan xavfsiz aloqa qilishi mumkin. Silika gel mahsulotlari va boshqa materiallar o'rtasidagi farq shundaki, u yumshoq jel bo'lib, o'z xohishiga ko'ra egiluvchan va tiklanadi.
2. Silikon kek qolipining amaliyligi:
Silikon kek qolipi doimiy ravishda 260 daraja yuqori haroratli muhitda ishlatilishi mumkin yoki past haroratli muhitda muz panjarasi qolipi sifatida ishlatilishi mumkin. Tozalash oddiy va qulay!
3. Kek qolipini qolipdan qanday chiqarish mumkin?
Kek qolipini demoulding kek pishirish sanoatida muhim bo'g'in hisoblanadi, chunki demoulding effekti mahsulot ko'rinishi va yaxlitligini aniqlash mumkin. Hozirgi vaqtda silika jelidan tayyorlangan kek qoliplarining 99 foizdan ko'prog'i mukammal tarzda tushirilishi mumkin, boshqa materiallardan tayyorlangan kek qoliplari bo'yashdan keyin ham qolipdan chiqarilmasligi mumkin, silika jeli yumshoq materialdir, shuning uchun u pastki qismini osongina itarib yuborishi mumkin. qolipdan foydalangandan keyin qolipdan.
4. Tort qolipining go'zalligi
Silikon kek qolipining ko'rinishi eng muhimi. Pishirish qolipida faqat silikon kek qolipining afzalligi borligi taxmin qilinmoqda. U hayvonlar, inson figuralari va o'simliklar kabi cheklangan materiallar bilan boshqa shakldagi keklarni tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin.
Shuning uchun, umuman olganda, pishirish qolipi xavfsizlikni asosiy maqsad sifatida qabul qiladi, so'ngra qolipdan tushirish va tozalash. Silika jelli kek qolipining yumshoq tiklanishi uni osonlik bilan parchalanishiga, yuqori va past haroratlarga bardosh berishiga va turli muhitlarda ishlatilishiga imkon beradi. Yiqilish va aşınmaya bardoshli va mukammal ko'rinishga ega,
